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Come funziona il contratto stagionale nella ristorazione

In alcuni casi si può usare il contratto stagionale, un contratto a tempo determinato con regole flessibili.

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Scritto da Supporto Clienti
Aggiornato oltre 2 settimane fa

📌 Quando si può usare?

Il contratto stagionale è valido solo se:

  • L’attività è inserita nell’elenco ufficiale delle attività stagionali (DPR 1525/1963)

  • Attività esercitate dalle aziende turistiche, che abbiano, nell'anno solare, un periodo di inattività non inferiore a settanta giorni continuativi o a centoventi giorni non continuativi

  • Intensificazioni dell’attività lavorativa in determinati periodi dell’anno per le aziende ad apertura annuale

Nel settore Ho.re.ca sono incluse attività come:

  • Ristoranti stagionali

  • Hotel, villaggi, campeggi

  • Bar in località turistiche

  • Servizi di catering per eventi


🧾 Caratteristiche del contratto

  • È un contratto a tempo determinato

  • Deve essere scritto e indicare:

    • durata

    • qualifica e livello

    • inizio/fine

    • motivo stagionale

  • Non sono previsti:

    • limiti di durata complessiva (come i 24 mesi del tempo determinato ordinario)

    • intervalli tra un contratto e il successivo (“stop & go”)


⏳ Durata

  • Varia da pochi giorni a diversi mesi

  • Non è obbligatorio convertirlo in indeterminato, anche se rinnovato più volte

  • Può essere rinnovato o prorogato senza limiti numerici


🕒 Orario di lavoro e riposi (anche per stagionali)

I lavoratori stagionali hanno gli stessi diritti orari e di riposo dei lavoratori ordinari:

  • Orario settimanale ordinario: 40 ore su 6 giorni

  • Orario giornaliero massimo: 8 ore (oltre, scatta lo straordinario)

  • Pausa: almeno 10 minuti ogni 6 ore di lavoro

  • Riposo settimanale: minimo 1 giorno intero ogni 7 giorni

  • Riposo giornaliero: almeno 11 ore tra la fine di un turno e l’inizio del successivo

Se il lavoratore lavora di domenica o nei festivi:

  • Deve ricevere una maggiorazione salariale, fermo restando il rispetto del riposo settimanale così come previsto dalla legge e dal CCNL


👥 Diritti del lavoratore

  • Matura regolarmente:

    • Ferie

    • 13ª e 14ª mensilità

    • TFR

    • Permessi retribuiti (ROL)

  • Ha diritto alla NASpI alla scadenza del contratto

  • Ha diritto di precedenza alla riassunzione stagionale l’anno seguente art. 93 CCNL FIPE


📎 Riferimenti utili:

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