In ogni scenario lavorativo, la formazione obbligatoria è un elemento cruciale che può fare la differenza nella selezione dei candidati.
Possedere attestati riconosciuti è spesso un requisito essenziale per i worker che aspirano a eccellere nel mondo dell'Hospitality e della Ristorazione.
Attestati chiave per lavorare nel settore horeca:
Vediamoli insieme nel dettaglio ⬇️
1. Attestato HACCP
Particolarmente rilevante è l'Attestato HACCP, un sistema di controllo obbligatorio per coloro che operano nella filiera alimentare.
L'HACCP è l'acronimo di Hazard Analysis Critical Control Point, indica un sistema di controllo alimentare, introdotto D. Lgs. 193/07 per garantire sicurezza e igiene di servizi e beni alimentari.
Questo attestato è obbligatorio per tutte le aziende che operano nella filiera alimentare.
L'HACCP attesta una conoscenza di base in materia di conservazione degli alimenti e di microbiologia. Questo attestato può essere ottenuto a seguito della frequentazione di corsi di formazione specifici e del superamento di un esame finale.
2. Sicurezza sul Lavoro Horeca: D. Lgs. 81/2008
Il Testo Unico della Sicurezza prescrive le misure per la tutela della salute e della sicurezza dei lavoratori di tutti i settori, dedicando particolare attenzione alla prevenzione dei rischi.
Il D. Lgs. 81/2008 regolamenta le misure necessarie per tutelare la salute e la sicurezza nel contesto lavorativo Horeca.
Gli employer sono tenuti a mantenere elevati standard di controllo, garantendo un ambiente sicuro. I worker, invece, sono tenuti a partecipare a corsi formativi, a seguire le procedure di sicurezza e a utilizzare i dispositivi di protezione.
La conoscenza di queste procedure risultano essenziali per lavorare nel settore horeca.
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La formazione maturata negli anni può essere un elemento decisivo nella scelta del candidato/a.
Per questo ti consigliamo di inserire nel tuo profilo Restworld:
La lista di tutti i certificati ottenuti nel corso della tua carriera (per esempio corsi per diventare sommelier, pizzaioli, ecc...);
Specificare il livello di conoscenza delle varie lingue;
Segnare percorsi di studi legati al mondo Ho.re.ca (scuole alberghiere, scuole o istituti professionali, master o lauree in Food & Beverage Management, ecc..);
Descrivere se si sono svolti tirocini o stage presso locali o strutture alberghiere.
Leggi questa guida per sapere come inserire queste informazioni sul tuo profilo ⬇️
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